NHKの「プロフェッショナル仕事の流儀」に登場した新百合ヶ丘にある有名洋菓子店「リリエンベルグ」

新百合ヶ丘にある全国的な人気の洋菓子店「リリエンベルグ」の横溝春雄さんがNHKの「プロフェッショナル仕事の流儀」に登場した際の様子を紹介します。

NHK「プロフェッショナル仕事の流儀」

毎回ある仕事にスポットライトを当ててその仕事に情熱を傾ける“プロフェッショナルの中のプロフェッショナル”の仕事振りや仕事における信念などを放送するドキュメンタリー番組

参考
プロフェッショナル仕事の流儀NHK

・2006年1月10日に放送が開始されたNHKの情報・ドキュメンタリー番組
・「リリエンベルグ」の横溝春雄さんは2014年2月3日放送の第223回に登場し、その後何度も再放送されています

NHK「プロフェッショナル仕事の流儀」でのリリエンベルグ

都心から離れた郊外の住宅地にありながら、連日400組を超える客が集まる横溝の洋菓子店、として紹介

参考
街を灯す真心の洋菓子プロフェッショナル仕事の流儀

・1日1,500個を超える生菓子、3,000個を超える焼き菓子が作られている。
・地元の人に愛される温かい店でありたいと考え。そのこだわりは、洋菓子の味以外にも及びおとぎ話から飛び出したような楽しい外観が特徴
・店の厨房の様子は、売り場の窓から自由にのぞける設計。子どもたちが、洞穴のなかをのぞくように、ワクワクさせたいと考えたため

リリエンベルグの場所やアクセス

リリエンベルグに行きたい際はこちらを参考にしてください
・神奈川県川崎市麻生区上麻生４丁目１８−１７


参考
リリエンベルグ食べログ

リリエンベルグ

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放送内容

放送された内容を少し紹介します
洋菓子職人としてリリエンベルグの「横溝春雄」さんが登場しました

各種メディアでも有名な「Toshi Yoroizuka」（トシ・ヨロイヅカ）のオーナーシェフ鎧塚俊彦氏も「尊敬に値する人」とコメント

クリスマスケーキは毎年行列ができるほど人気です。放送当時でも3,500個のクリスマスケーキを作っています

2017年のクリスマスの際にクリスマスケーキを求めてできた長蛇の列に関してはこちらの記事を参考にしてください

2024年10月28日【2017年】リリエンベルグのクリスマスケーキの人気がすごい！予約初日に長蛇の列も、まだ一部予約可能！

人気のザッハトルテを作っている様子をみることができる貴重な映像です

こちらが人気のリリエンベルグを代表する「ザッハトルテ」です

リリエンベルグの評判

Twitterでの口コミや評判を一部紹介します

新百合ヶ丘の名店リリエンベルグで今日からクリスマスケーキの予約開始…凄い行列で1時間20分待ったとのこと。#新百合ヶ丘 #リリエンベルグ #クリスマスケーキ pic.twitter.com/7ay3V1yTMy

— ヤギアイ (@jc3LqzPu2ob4fn9) November 15, 2017

毎年9月10月の2ヶ月だけ販売しているリリエンベルグのモンブランをどしゃ降りの雨の中買いに行く。毎回テンション上がって買い過ぎてちゃう。 pic.twitter.com/5qF4tUx7jS

— フランドント (@frandont) October 25, 2019

リリエンベルグに関する書籍

リリエンベルグに関連する書籍が販売されています

ウィーン菓子工房リリエンベルグ ―真心のレシピと笑顔の魔法

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リリエンベルグの横溝春雄氏について

Instagramの投稿を引用させていただきます。

去る6月下旬、シェフ・横溝春雄が急逝いたしました。
1988年のオープン以来、長きにわたり
多くのお客様に支えていただきましたこと、
心より御礼申し上げます。

皆様にはご連絡が遅くなり、申し訳ございませんでした。

これからも、父と母の想いを受け継ぎ、
二代目シェフとしてスタッフと共に、
真心のこもったお菓子をお届けしてまいります。
横溝亮太

残念なお知らせです。
Instagramの文章を一部紹介

>【お客様へ大切なお知らせ】
>大切なご報告がございます。
>去る6月下旬、シェフ・横溝春雄が急逝いたしました。

全文は以下のリンクからリリエンベルグの公式Instagramをご確認下さい。#リリエンベルグ https://t.co/K2PtGmEGFI pic.twitter.com/DGe8t9ogye

— 新百合ヶ丘タイムズ (@shinyuritimes) August 24, 2025