RAMEN FACTORY TORISETSU 新百合ヶ丘店を紹介｜口コミで人気の無化調鶏白湯ラーメン

新百合ヶ丘駅近くでラーメンを食べたい方に人気のお店のひとつが、RAMEN FACTORY TORISETSU（ラーメンファクトリートリセツ）です。
場所は、小田急新百合ヶ丘エルミロード5階。
駅から近く、買い物や映画、仕事帰り、家族での食事にも利用しやすいラーメン店です。
店名の「TORISETSU」は、「鶏扱説明書」を略したもの。
鶏の旨みを引き出したラーメンを提供するお店で、看板メニューの鶏白湯ラーメンを中心に、鶏醤油、味噌白湯、つけ麺、まぜそば、餃子、丼ものなども楽しめます。

口コミでも、特に
・鶏白湯が美味しい
・クリーミーで食べやすい
・具材が豊富
・無化調なのが嬉しい
・エルミロード内で入りやすい
・お昼時は並ぶことがある

といった声が見られます。
この記事では、口コミを中心に、RAMEN FACTORY TORISETSU 新百合ヶ丘店の魅力を紹介します。

RAMEN FACTORY TORISETSUとは？

RAMEN FACTORY TORISETSUは、新百合ヶ丘エルミロードにあるラーメン店です。
お店のコンセプトは、鶏の旨みを最大限に引き出したラーメン。

公式サイトでは、
・「鶏扱説明書」を略してトリセツと命名
・「癖になる」「飽きない」「楽しめる」一杯を目指している
・素材本来の味わい、旨味を楽しんでもらうため化学調味料不使用にこだわっている

と紹介されています。
商業施設内のラーメン店でありながら、鶏の旨みや無化調にこだわっている点が特徴です。

場所は新百合ヶ丘エルミロード5階

RAMEN FACTORY TORISETSUは、小田急新百合ヶ丘エルミロード5階にあります。

新百合ヶ丘駅から近く、雨の日でも利用しやすい立地です。

利用しやすいポイント

・新百合ヶ丘駅から近い
・エルミロード内なので場所が分かりやすい
・買い物ついでに利用しやすい
・家族連れでも入りやすい
・一人でも利用しやすい
・映画や用事の前後にも使いやすい

新百合ヶ丘駅周辺にはラーメン店がいくつかありますが、商業施設内で利用しやすい点は大きな特徴です。

看板メニューは鶏白湯ラーメン

口コミで特に評価されているのが、鶏白湯ラーメンです。
鶏白湯は、鶏の旨みをしっかり感じるクリーミーなスープが特徴です。

「新百合ヶ丘エルミロード」のラーメン店「RAMEN FACTORY TORISETSU（ラーメンファクトリートリセツ）」
鶏白湯の動画です‼️ pic.twitter.com/QFkwZRh8Bz
— 新百合ヶ丘タイムズ (@shinyuritimes) June 21, 2026

口コミでは、
・クリーミーでおしゃれな鶏白湯
・濃い目だけど食べやすい
・具材が豊富で楽しめる
・また食べたくなる

といった感想が見られます。
「こってりしすぎるラーメンは苦手だけど、しっかり旨みのあるラーメンを食べたい」という方にも合いそうです。

鶏白湯だけでなく、鶏醤油・味噌白湯も

RAMEN FACTORY TORISETSUは、鶏白湯だけのお店ではありません。
主に以下の3種類のスープをベースにしたメニューがあります

鶏白湯、鶏醤油、味噌白湯、どれも美味しいです pic.twitter.com/7wvSWFCzDi
— 新百合ヶ丘タイムズ (@shinyuritimes) June 21, 2026

・鶏白湯
・鶏醤油
・味噌白湯

そのほか、つけ麺やまぜそば、サイドメニューもあります。
家族で行く場合や、子ども連れで利用する場合にも選びやすそうです。

口コミで多い評価｜鶏白湯の完成度が高い

口コミを見ていると、やはり鶏白湯への評価が目立ちます。

「新百合ヶ丘エルミロード」のラーメン店「RAMEN FACTORY TORISETSU（ラーメンファクトリートリセツ）」のメニュー pic.twitter.com/65WxPlSVQX
— 新百合ヶ丘タイムズ (@shinyuritimes) June 21, 2026

特に、
・スープが美味しい
・鶏の旨みを感じる
・クリーミーで飲みやすい
・トッピングとの相性がよい
・見た目もきれい

という声が多い印象です。
ラーメン好きの口コミでは、「新百合エリアでの楽しみ」「鶏白湯は最高」といった高評価もあります。
新百合ヶ丘で鶏白湯ラーメンを食べたい場合、まず候補に入れたいお店といえそうです。

「BLACK」やまぜそばなども口コミで話題

口コミでは、鶏白湯にマー油を加えた「BLACK」や、まぜそば系のメニューに触れている投稿もあります。
Rettyの口コミでは、鶏白湯にマー油を足したBLACKについて、「スープの味が濃くなり、好み」という感想が見られます。
また、カレーまぜそばを注文したという口コミもあり、ラーメン以外のメニューにも選択肢があることが分かります。

こんな方に向いていそうです

・定番の鶏白湯を食べたい方
・濃いめの味も試したい方
・まぜそば系が好きな方
・何度か通って違うメニューを試したい方

「一度行って終わり」ではなく、メニューを変えながら楽しめるお店です。

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具材やトッピングにも特徴あり

RAMEN FACTORY TORISETSUは、スープだけでなく具材にも特徴があります。

公式サイトでは、
・鶏胸チャーシュー
・燻製のボンジリ
・自家製具材
・海藻バターなどの珍しい具材

が紹介されています。
ラーメン店としては珍しいトッピングもあり、「楽しめる」という店のコンセプトがメニューにも反映されています。
口コミでも、具材が豊富で楽しめるという感想があり、見た目の満足感もありそうです。

無化調へのこだわりもポイント

TORISETSUの大きな特徴のひとつが、化学調味料不使用へのこだわりです。
公式サイトでは、素材本来の味わい・旨味を楽しんでもらうため、化学調味料不使用にこだわっていると紹介されています。
近年は、ラーメンでも「重すぎない」「体に優しい」「食後に残りすぎない」といった点を重視する方も増えています。
無化調の鶏白湯という点は、他のラーメン店との違いになりそうです。

お昼時は行列ができることも

口コミを見ると、昼時には行列ができることもあるようです。

実際に、
・11時ごろは並びなしで入れた
・食事中には10人ほどの並びになっていた
・お昼時は行列ができていることが多い

といった口コミが見られます。
エルミロード内のレストランフロアにあるため、土日祝日や昼食時間帯は混みやすいと考えられます。

比較的入りやすそうな時間帯

・開店直後
・平日の早めのランチ
・昼ピークを外した時間
・夕方前の時間帯

混雑を避けたい場合は、少し時間をずらして行くのがおすすめです。

商業施設内で入りやすいラーメン店

RAMEN FACTORY TORISETSUは、エルミロード5階にあるため、一般的な路面店のラーメン屋さんとは少し雰囲気が違います。
商業施設内のお店なので、初めてでも入りやすく、家族連れや女性一人でも利用しやすい印象です。

利用しやすいシーン

・買い物ついでのランチ
・仕事帰りの夕食
・家族での食事
・子ども連れでの外食
・新百合ヶ丘駅周辺でラーメンを食べたいとき
・エルミロード内で食事を済ませたいとき

新百合ヶ丘駅前で「気軽にラーメンを食べたい」という時に使いやすいお店です。

口コミから見える注意点

一方で、口コミを見ていると、いくつか注意点もあります。

注意したいポイント

・昼時は並ぶことがあります
・濃厚系が好きな方と好みが分かれる可能性があります
・エルミロードの営業時間に合わせた営業です
・最新メニューや価格は店頭で確認が必要です
・人気メニューは混雑時に時間がかかる場合があります

鶏白湯といっても、超濃厚・ガツンとしたタイプを期待すると、好みが分かれるかもしれません。

一方で、鶏の旨みやクリーミーさ、無化調の優しい味わいを楽しみたい方には合いやすいお店です。

まとめ｜新百合ヶ丘で鶏白湯を食べるなら候補に入れたいお店

RAMEN FACTORY TORISETSUは、新百合ヶ丘エルミロード5階にあるラーメン店です。

ポイントをまとめると、以下の通りです。
・店名は「鶏扱説明書」を略したトリセツ
・新百合ヶ丘エルミロード5階にあります
・鶏白湯、鶏醤油、味噌白湯が中心
・化学調味料不使用にこだわっています
・口コミでは鶏白湯の評価が高いです
・クリーミーで食べやすいという声があります
・具材やトッピングの種類も楽しめます
・お昼時は行列ができることもあります
・商業施設内で一人でも家族でも利用しやすいです

新百合ヶ丘でラーメンを食べたい方、特に鶏白湯や無化調ラーメンが気になる方は、一度チェックしてみたいお店です。

店舗基本情報

項目	内容
店名	RAMEN FACTORY TORISETSU
読み方	ラーメンファクトリートリセツ
住所	神奈川県川崎市麻生区上麻生1-4-1 小田急新百合ヶ丘エルミロード5階
最寄駅	小田急線新百合ヶ丘駅
アクセス	新百合ヶ丘駅から徒歩約2分
ジャンル	ラーメン、つけ麺、居酒屋
営業時間	11:00〜21:00
定休日	小田急新百合ヶ丘エルミロードに準ずる
予約	不可
支払い	カード可、電子マネー可
駐車場	エルミロード駐車場を利用