「坂上＆指原のつぶれない店」で新百合ヶ丘の生姜料理しょうがが紹介｜全料理に生姜入りの人気店

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TBS系の人気番組「坂上＆指原のつぶれない店」で、新百合ヶ丘の人気店「生姜料理 しょうが」が紹介されました。放送は、2025年10月19日（日）の回です。
TBS公式サイトの放送内容では、この日の企画の中で、川崎・新橋の大人気店が取り上げられ、「ランチには20人が大行列！？生姜料理専門店『しょうが』」として紹介されています。
番組では、新百合ヶ丘について「高級住宅エリア」と紹介。
そのうえで、平野ノラさんと高橋ユウさんが、新百合ヶ丘で人気の「生姜料理 しょうが」を訪れる形で紹介されていました。

「坂上＆指原のつぶれない店」でどのように紹介された？

番組内では、「知れば明日行きたくなる店 ベスト6」の中で、新百合ヶ丘の「生姜料理 しょうが」が登場しました。


放送画面では、

  • 新百合ヶ丘駅前の様子
  • お店の前にできた行列
  • 店内が満席になっている様子
  • ランチ営業中に行列が途絶えない様子
  • 生姜をたっぷり使った料理の数々
  • 大きな生姜「土佐一」
  • ランチセットの仕組み

などが紹介されていました。

特に印象的だったのは、「全ての料理に生姜が入っている」という点です。
番組内容を紹介しているTVでた蔵でも、「生姜料理 しょうが」は生姜料理専門店として紹介され、全メニューに生姜が入っていること、1年間の使用量が1トンであることがまとめられています。

新百合ヶ丘の駅近くにある行列店として紹介

番組では、新百合ヶ丘を「川崎の高級住宅街」として紹介したうえで、駅近くにある行列店として「生姜料理 しょうが」が取り上げられました。

放送では、お店の前に多くの人が並ぶ様子が映し出され、スタッフからも
「すごい人だかりができていますね」
というコメントが出ていました。

さらに、店内についても、放送画面では「30席がパンパン」と紹介され、ランチタイムの人気ぶりが伝わる内容になっていました。
TBS公式サイトでも、この回の紹介文の中で、ランチには20人が大行列と紹介されています。(TBS)

「言い訳できる」料理専門店として登場

番組内では、「生姜料理 しょうが」が、
“言い訳できる料理専門店”
のような見せ方で紹介されていました。

これは、たっぷり食べても、
「生姜が入っているから」
「身体に良さそうだから」
と、つい自分に言い訳できてしまう、という意味合いだったのだと思います。

確かに、番組で紹介されていた料理はどれもボリュームがありながら、野菜や生姜がふんだんに使われていて、一般的な定食とは少し違う“体が喜びそうなランチ”という印象でした。

全ての料理に生姜が使われている

「生姜料理 しょうが」の最大の特徴は、店名の通り、生姜を主役にした創作料理です。
番組では、全ての料理に生姜が入っていることが紹介されていました。
実際に店舗情報でも、高知から産地直送の生姜を料理からドリンクに至るまでふんだんに使用していると案内されています。(生姜料理 しょうが)

番組内で紹介されていた料理も、生姜の使い方がかなり多彩でした。

  • 若鶏ロースト 香味野菜の甘酢ソース
  • 秋刀魚のフライ 柚子タルタルソース
  • 挽肉とバジルのガパオライス
  • 秋鮭のメンチカツ バジルチーズソース
  • 韓国風ネギ塩ビビンパ
  • よだれ鶏
  • ポキ
  • 麻婆豆腐
  • キッシュ
  • コールスロー
  • タンドリーチキン
  • 豚モツの煮込み

など、和食・洋食・アジアン系まで幅広い料理に生姜が使われている様子が紹介されていました。

使用している生姜は「土佐一」

番組で大きく紹介されていたのが、「土佐一」という生姜です。

放送では、「香りが強く、辛味がマイルド」と紹介されていました。
生産量日本一の高知県でとれた「土佐一」を使用しており、香りが強く辛味がマイルドで、まろやかな味わいはどんな料理にも相性がよいと紹介されています。

また、番組では大きな生姜が登場し、一般的な生姜と比べて、

  • 香りが強い
  • 辛味がマイルド
  • 料理に合わせやすい

といった特徴が紹介されていました。
「生姜料理 しょうが」が単に生姜を入れているだけではなく、素材としての生姜そのものにも強いこだわりを持っていることが分かります。

年間の生姜使用量はなんと1トン

番組で特にインパクトがあったのが、年間の生姜使用量が1トンという紹介です。
全ての料理に生姜が使われているだけでも驚きですが、年間1トンという数字からも、かなり本格的に生姜を使っているお店であることが伝わります。

ランチは「メイン1品＋惣菜2品」を選ぶスタイル

番組では、ランチの注文方法も紹介されていました。
「生姜料理 しょうが」のランチでは、

  • メイン料理を1品選ぶ
  • 惣菜を2品選ぶ

というスタイルが紹介されていました。

番組では、メイン料理として、

  • 秋鮭のメンチカツ バジルチーズソース
  • タラのフライ 柚子タルタルソース
  • 真サバの塩麹唐揚げ 香味野菜の甘酢ソース
  • タイ風 挽肉とバジルのガパオライス
  • 牛タンの韓国風ネギ塩ビビンパ

などが紹介されていました。

また、惣菜もかなり種類が多く、日によってメニューが変わるようです。
店舗情報でも、スペシャルランチについて、選べるメーンのおかず5種と、選べる副菜15〜20種をカスタマイズできるランチとして紹介されています。(生姜料理 しょうが)

「生姜料理 しょうが」の魅力

、「生姜料理 しょうが」の魅力は大きく5つあると感じました。

1. 生姜が主役なのに、料理の幅が広い

生姜料理と聞くと、和食や薬膳のようなイメージを持つ方も多いかもしれません。
しかし、番組で紹介された料理はかなり幅広く、

  • 和食
  • 洋食
  • アジアン
  • 肉料理
  • 魚料理
  • 惣菜
  • ドリンク

まで、いろいろな料理に生姜が使われています
単調にならず、何度行っても違う味を楽しめそうです。

2. ランチの満足感が高い

番組で紹介されていたランチは、メイン1品に惣菜2品、ご飯や汁物も付くような、しっかり食べられる内容です。
画面では、秋鮭のメンチカツや韓国風ネギ塩ビビンパなど、見た目にも食欲をそそるメニューが紹介されていました。

「健康的だけど物足りない」というより、
しっかり食べられて、生姜も楽しめるランチ
という印象です。

3. 女性客が多い人気店

番組では、客層についても触れられていました。
客の9割が女性とともいわれます
生姜、野菜、惣菜、選べるランチという組み合わせは、確かに女性同士のランチや、健康を意識した食事を楽しみたい方に合いそうです。
もちろん、ボリューム感のあるメニューも多いため、男性にも満足度の高いお店だと思います。

4. 店内の雰囲気も個性的

「生姜料理 しょうが」は、料理だけでなく店内の雰囲気も特徴的です。
木の温もりとポップなアメリカンテイストを盛り込んだ店内です。
放送された映像からも木の質感がある店内や、にぎやかで温かみのある雰囲気が伝わってきます。
ランチだけでなく、夜にゆっくり食事やお酒を楽しむお店としても使いやすそうです。

5. 生姜ドリンクも楽しめる

料理だけでなく、ドリンクにも生姜が使われている点も魅力です。
自家製ジンジャーシロップを使った自家製ジンジャーエールのほか、ビール、カクテル、サワーにも生姜を使用しています。(生姜料理 しょうが)

「生姜料理専門店」らしく、食事からドリンクまで生姜を味わえるのが面白いところです。

新百合ヶ丘で“知れば行きたくなる店”として注目

今回の番組では、新百合ヶ丘が高級住宅エリアとして紹介され、その中で「生姜料理 しょうが」が行列のできる人気店として取り上げられました。

地元の方にとっては、
「やっぱり人気なんだ」
「テレビで紹介されてうれしい」
と感じる内容だったのではないでしょうか。

一方で、まだ行ったことがない方にとっては、
「新百合ヶ丘にこんなお店があったの？」
と知るきっかけになったと思います。

特に、全ての料理に生姜が使われているという分かりやすい特徴は、テレビとの相性も良く、印象に残りやすい内容でした。

まとめ

TBS系「坂上＆指原のつぶれない店」の2025年10月19日放送回で、新百合ヶ丘の人気店「生姜料理 しょうが」が紹介されました。

番組では、

  • 新百合ヶ丘が高級住宅エリアとして紹介
  • ランチに行列ができる人気店として登場
  • 平野ノラさんと高橋ユウさんが訪問
  • 全ての料理に生姜が使われていると紹介
  • 高知県産の「土佐一」を使用
  • 年間の生姜使用量は1トン
  • メイン1品＋惣菜2品を選ぶランチが紹介
  • 店内は満席になるほどの人気ぶり

といった内容が放送されました。

生姜をここまで主役にしたお店は、新百合ヶ丘だけでなく全国的にもかなり個性的です。
健康的なイメージがありながら、料理はしっかりボリュームがあり、ランチでもディナーでも楽しめるお店。
今回のテレビ紹介をきっかけに、さらに注目が集まりそうです。

新百合ヶ丘で、少し変わったランチを楽しみたい方、生姜が好きな方、体が温まりそうな料理を食べたい方は、ぜひチェックしてみてはいかがでしょうか。

店舗情報

項目内容
店名生姜料理 しょうが
ジャンル生姜料理・創作料理
住所神奈川県川崎市麻生区上麻生1-6-3 マーケットプレイス27 B1
最寄り小田急線 新百合ヶ丘駅
アクセス新百合ヶ丘駅南口から徒歩約3分


営業時間は変更される場合があるため、来店前には公式Instagramや予約サイトなどで最新情報を確認するのがおすすめです。

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