2025年4月15日放送のTBS系番組『マツコの知らない世界』のテーマは「クレープの世界」でした。その中で、新百合ヶ丘にある名店「パティスリーエチエンヌ」のクレープが紹介され、大きな注目を集めました。
新百合ヶ丘の名店「パティスリーエチエンヌ」とは？
・神奈川県川崎市麻生区、新百合ヶ丘駅から徒歩約8分**の静かな住宅街に位置
・オーナーパティシエの藤本智美さんは、洋菓子の世界大会で総合優勝の実力者
・美しいケーキや焼き菓子が並ぶ人気パティスリーで、地元ファンも多数
・テレビのバラエティ番組や、ドラマの舞台でも使用されるお店
2025年4月15日のテレビ番組「マツコの知らない世界」、テーマ「クレープの世界」でエチエンヌのクレープが紹介されていました。
↓続き「パティスリー エチエンヌ」の「国産柑橘のパフェクレープ」#エチエンヌ #マツコの知らない世界 #クレープの世界 #クレープ pic.twitter.com/N7YtGuR2sU
— 新百合ヶ丘タイムズ (@shinyuritimes) May 4, 2025
クレープの常識を覆す「生地で器を作る」スタイル
・一般的なクレープは、生地に具材を包み込む形式が主流
・エチエンヌでは、生地を先に焼いてから巻き、器状にして具材を盛り付けるという独創的なスタイル
・クレープを“グラス”に見立て、パフェのように美しく盛り付けるのが特徴
・番組内では「これがクレープ！？」と驚きの声もあがりました
紹介された「国産柑橘のパフェクレープ」
番組で紹介されたのは、エチエンヌの人気メニュー「国産柑橘のパフェクレープ」（税込1,800円）。
「パティスリー エチエンヌ」の「国産柑橘のパフェクレープ」
・見た目の華やかさと味わいの豊かさで、多くの人々を魅了
・まるでパフェのような贅沢な一品↓続き「エチエンヌ」の紹介 pic.twitter.com/19IEmG8pa3
— 新百合ヶ丘タイムズ (@shinyuritimes) May 4, 2025
中身も贅沢な構成：
・ゼリーにして凍らせたオレンジコンポート
・洋酒入りのオレンジ生クリーム
・自家製のオレンジアイスクリーム
・全体を包み込む香ばしく繊細なクレープ生地
一口ごとに異なる食感と風味が広がり、柑橘の爽やかさとスイーツのコクが融合した、まさに“食べる芸術です。
クレープ好き・スイーツ好きにこそ訪れてほしい
藤本パティシエの独創性と技術が詰まった“パフェクレープ”は、クレープの未来を感じさせる逸品です。
「マツコの知らない世界」での放送をきっかけに、遠方からの来店も増えることが予想されます。
・アクセス：小田急線「新百合ヶ丘駅」北口より徒歩約8分
気になった方は、ぜひ新百合ヶ丘の「エチエンヌ」で、あのテレビで話題になったクレープを体験してみてください。
新百合ヶ丘の名店「パティスリーエチエンヌ」に関する記事
新百合ヶ丘の人気店「エチエンヌ」に関する記事を確認できるように一覧にしています。過去にテレビに登場したときの記事やクリスマスケーキ、かき氷、クレープ等に関する記事もあります。
